1.材料与方法
1.1试验场地　　选择在德宁水生生物研究中心江门新会试验基地的一个15亩鱼塘内，水质清新，溶氧量高，水位稳定。
1.2试验鱼种　 试验用的黄颡鱼鱼种是来自顺德一鱼种场。每组的黄颡鱼种的放养规格保持一致，平均尾重为16克，每只网箱平均放养12.8kg。见表3。
1.3试验设计　　试验网箱规格设计为2×2×1.2 m3，每只网箱的养殖有效体积为4 m3，顶上均盖有遮阳网，并设置了0.6×0.6×0.3 m3规格投饵箱。所有试验网箱均呈“一”字形排列，水体交换充足。试验采用单因素三水平，分成三个试验组(配方Ⅰ、配方Ⅱ、配方Ⅲ)，每组设两个重复进行对比试验。
1.4试验饲料　　本试验所用的饲料，由德宁水生生物研究中心提供饲料配方(见表1)，委托广东一家饲料公司生产。试验的前一周主要进行驯食，驯食成功后，投喂粒径为2～3mm的浮性膨化饲料。饲料的投喂方法，按照定时、定位、定质、定量的“四定”原则，每天投喂两次，投饲量和投饲频率按照最佳投喂方法即90%饱食确定，同时结合气候、水温、鱼类健康等情况作适当调整。试验中各网箱具体的投饲量详见表2。

表1　　黄颡鱼配合饲料配方

表2　　 试验网箱投饲及抽测鱼体平均体重（g/尾）的情况

表3　 三组试验鱼的放养与收获情况

1.5饲养管理　　放养的时间为8月31日，收获时间为2月1日。三个试验组除所投喂的饲料配方不一样外，其余的条件(生产条件、管理方法)均相同。水质的控制主要是依靠水体自净作用，每3天洗刷一次网箱的四周，保持网目不被藻类或其它杂物所阻塞。并通过取样，调整日投饲量，控制饲料的投喂总量；高温季节每15天在网箱内和其周围施用生石灰一次，作为调节水质的辅助措施和消毒作用。病害防治坚持“以防为主，综合防治”的原则，鱼种下箱前，用高锰酸钾溶液浸泡10-15分钟。鱼病易发季节，用漂白粉等药物在网箱内挂袋预防。
　　为了确定一定时期内的日投饲量和鱼体的生长速度，每30天对所有的试验网箱中的鱼进行取样一次，每箱取样数不少于50尾，计算取样鱼的体重和体长，推算出网箱内鱼体的平均体重和总重量。在每一个取样期内，每10天调整一次日投饲量，每次增加10％。生产时每天做好生产日记，主要记录水温、天气、饲料投喂数量、次数、时间、鱼病防治、死鱼等情况。试验结束时，对所有的试验网箱进行清箱捕鱼，对每组试验鱼分别计数、称重，计算出它们的平均体重、毛产量、净产量、饲料系数和成活率。试验鱼的售价，按收获时市场行情而推算，尾重2两以上黄颡鱼以24元/千克，低于尾重2两的15元／千克计算产值。
1.6数据处理　　　所有数据均在Excel软件上进行处理，显著性检验用方差分析，多重比较用Duncan法。
2.结果与分析
2.1试验收获情况
　　经150天的饲养，三组试验网箱的抽样检测情况见表2，生长情况见图１。

2.2体增重之间的显著性检验
　　 根据三种饲料饲养的黄颡鱼净增重平均值，经数理统计，表明三种饲料之间的净增重有极显著意义(见表3)。说明饲料配方的差异对饲养效果有明显的影响，设计适宜配方是解决养殖对象营养需求的前提。
2.3体增重之间的多重比较
为了筛选一个适宜的实用配方，对各配方试验组饲养增重的平均值进行多重比较，其比较结果见表4。得出：配方Ⅰ＞配方Ⅲ＞配方Ⅱ，配方Ⅰ优于其它配方。可用于养殖生产中。
表4　 三种饲料体增重之间的多重比较

2.4饲料系数之间的显著性检验
　　从饲料系数(按实际生产中的计算法，投喂量与增重量之间的比值，不计残饵量)来比较，其数值经统计处理差异显著(见表3)。
2.5饲料系数之间的多重比较
以饲料系数为第二考察指标，再对三种饲料之间的饲料系数进行多重比较，以便进一步确定最适配方。其多重比较见表5。结果显示：配方Ⅰ＞配方Ⅲ＞配方Ⅱ，其优势配方与体增重比较结果一致，说明配方Ⅰ优于其它配方，是这次筛选中最适宜的配方。

表5　 饲料系数之间的多重比较

2.6经济效益分析
根据收获时的销售收入和饲料、鱼种、设备折旧、劳力等方面的成本费，其中网箱按240元/只，每年的折旧费80元/只；工资按300元/人.月；饲料配方Ⅰ时价：3004元/吨，配方Ⅱ时价：2047.6元/吨，配方Ⅲ时价：2194.9元/吨。计算其养殖效益(见表6)。从净收入、利润率的绝对值来看，配方Ⅰ＞配方Ⅲ＞配方Ⅱ；从其数据的统计分析来看，配方Ⅰ＞配方Ⅲ＞配方Ⅱ。由于试验场所为秋冬季，水温相对较低，初次养殖，其放养密度相对偏低，待技术成熟，养殖条件较好，其放养密度有待进一步提高，其经济效益也将提高。

表6　 经济效益分析表

3.讨论
3.1从收获的鱼体来看，投喂人工配合饲料的鱼体其体色变暗黑，难以保持黄颡鱼的本色。网箱养殖也进一步说明了投饲养鱼，对吃食鱼类的体色有较大的影响。其加黄试验有待进一步研究，以便符合市场需求，获得较大的利润。
3.2黄颡鱼养殖过程中，驯食人工配合饲料是关键的第一步，添加适宜的诱食剂非常重要，驯食成功早，其体质得到加强，成活率也高。(另外，黄颡鱼对含氯化合物药物非常敏感，在治病时要特别小心。)
3.3从鱼体增重和饲料系数上比较，配方Ⅰ优于配方Ⅲ、配方Ⅱ。配方Ⅰ为此次筛选的最佳实用配方。
3.4从饲养对比试验的经济效益分析来看，配方Ⅰ的利润率高于配方Ⅲ和配方Ⅱ。主要原因是配方Ⅰ动物蛋白含量高，饲料系数低，成活率高，养殖的规格大，从而售价高，总体利润率高。配方Ⅲ虽然总体利润率低于配方Ⅰ，但增重一斤鱼所需饲料的成本低于配方Ⅰ，从饲养的效益来看，也收到了较好的收益，养殖过程中只要做好防病工作，降低病害防治开支，提高成活率，配方Ⅲ的饲养总体效益也会进一步提高，从中说明配方Ⅲ用植物蛋白代替部分动物蛋白是可行的，是此次筛选的最适实用配方。